Greece News Agency

Η Γιγίτ τόνισε τη σημασία της διατροφής σε κάθε στάδιο της ζωής και δήλωσε:

"Ωστόσο, γίνεται ακόμη πιο σημαντική κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, όταν η ανάπτυξη και η ανάπτυξη είναι γρήγορες. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, σε αναπτυσσόμενες κοινωνίες παρατηρείται συχνά ένα φαινόμενο που ονομάζεται 'κρυφή πείνα' λόγω ανεπαρκούς διατροφής. Αυτό αναφέρεται σε μια κατάσταση όπου στον οργανισμό δεν παρέχονται επαρκή ανοσοποιητικά μέταλλα και βιταμίνες όπως το σίδηρο, το ιώδιο και το ψευδάργυρο. Η ανεπαρκής διατροφή δεν σημαίνει μόνο ότι τρώγετε λίγο ή καθόλου, αλλά επίσης ότι το φαγητό που καταναλώνετε έχει λίγες θρεπτικές ουσίες."

Όχι όλες οι τροφές έχουν θρεπτική αξία

Η Γιγίτ επισήμανε ότι η προέλευση της λέξης "τροφή" προέρχεται από τη διατροφή και δήλωσε:

"Δεν όλες οι τροφές που καταναλώνται έχουν θρεπτική αξία. Βασιζόμενοι σε αυτή την έννοια, μπορούμε να πούμε ότι ειδικά τα αγαπημένα των παιδιών τρόφιμα, όπως τα ζελεδάκια, οι νάτσος, τα μπισκότα, τα αρτοσκευάσματα με στερεά λίπη και τα συσκευασμένα χυμοί φρούτων έχουν πολύ χαμηλή θρεπτική αξία, δηλαδή το περιεχόμενό τους σε βιταμίνες και μέταλλα είναι πολύ αδύναμο. Διότι δεν καλύπτουν καμία ανάγκη θρεπτικών ουσιών του σώματος. Παρέχουν μόνο ενέργεια. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι έχουν το δυναμικό να επιδεινώσουν την απόθεση λίπους γύρω από την κοιλιά και να αυξήσουν ακόμα περισσότερο την πείνα."

Το Omega-3 είναι σημαντικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου

Η Χιουλιά Γιγίτ εξήγησε ότι τα παιδιά έχουν υψηλές ενεργειακές ανάγκες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξής τους και απαιτούν περισσότερες πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα μέταλλα, παρέχοντας τις ακόλουθες πληροφορίες σχετικά με την καθημερινή διατροφή των παιδιών στη φάση της ανάπτυξης:

"Τα παιδιά θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 2 ποτήρια γάλα, γιαούρτι ή κεφίρ, 1-2 φέτες τυρί και συνολικά 5 μερίδες λαχανικών και φρούτων κάθε μέρα. Ειδικά σε αυτήν την περίοδο όπου η έλλειψη σιδήρου είναι συνηθισμένη, είναι σημαντικό να επικεντρωθούμε στην κατανάλωση σιδήρου ζωϊκής προέλευσης και πρωτεΐνης και να καταναλώσουμε κόκκινο και λευκό κρέας. Ιδιαίτερα, για την ενίσχυση της ανάπτυξης του εγκεφάλου και της μνήμης, θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα λιπώδεις ψάρια όπως το σολομό και το ξιφίας, που είναι πηγή λιπαρών οξέων Omega-3. Επίσης, η καθημερινή κατανάλωση 8-10 καρυδιών, αμυγδάλων και ξηρών καρπών δεν πρέπει να παραμεληθεί λόγω της περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, κάλιο και λιπαρά οξέα Omega-3 από φυτική προέλευση."

Η διατροφή δεν αφορά μόνο την κορεσμένη το άφερτο

Η Χιουλιά Γιγίτ υπογράμμισε ότι η διατροφή δεν αποτελεί μόνο μέσο για την κορεσμένη το άφερτο και ολοκλήρωσε τις παρατηρήσεις της με τα εξής λόγια:

"Ειδικά στην παιδική ηλικία, όταν τίθενται τα θεμέλια για την ενηλικίωση, η διατροφή είναι ακόμη πιο σημαντική. Πόσο και πόσο καλά τα παιδιά μπορούν να αναπτυχθούν εξαρτάται από τη γενετική τους δομή, αλλά οι έρευνες έχουν δείξει ότι τα ανήθικα και ανισορροπημένα παιδιά δεν μπορούν να εκμεταλλευτούν το γενετικό τους δυναμικό. Επιπλέον, στην παιδική ηλικία, λόγω ανεπαρκούς διατροφής, παρατηρούνται συχνότερα καθυστέρηση της νοητικής ανάπτυξης, δυσκολίες στη μάθηση, προβλήματα όρασης και κοινά προβλ ήματα υγείας όπως προβλήματα με τα δόντια και τα ούλα".